Queso Semicurado de Oveja
15,20€ IVA incluido
El aspecto del queso es propio de un queso totalmente «Artesanal», donde no encontrarás 2 quesos idénticos.
- Peso: 800 gr. aprox.
Existen 2 formatos disponibles:
- Pieza entera 800 g. – Peso minimo garantizado 750 g.
- Pieza entera 800 g en aceite. – Peso minimo garantizado 750 g.
Notas de cata
Elaborado con leche de oveja pasteurizada, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados. Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno. En boca, además de lo anterior, se encuentran notas leves a chocolate y caramelo, que persiste en boca minutos después de la ingesta. Su textura es muy firme, adherente y ligeramente cremosa.
Maridajes
- Vino Manzanilla, Palo Cortado, Amontillado y cerveza de trigo.
Valoraciones
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